Torta de Frango com Creme de Palmito: Fácil de fazer!

Ingredientes:

Massa:

1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

4 colheres (sopa) de margarina

1/2 lata de creme de leite

Sal a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 frango cozido e desfiado

1 tomate sem pele e semente cortado em cubos

1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 vidro de palmito (200 g) escorrido e picado

1 colher (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite, sal e pimenta a gosto

1 lata de creme de leite

Salsa picada a gosto

1 gema batida

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.

Forre com metade da massa uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro, levemente untada.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas, os palmitos, o amido de milho dissolvido no leite, o leite, o sal,

A pimenta e cozinhe no fogo brando até engrossar.

Retire do fogo, misture o creme de leite e a salsa. Deixe esfriar.

Fure a massa com um garfo e recheie a torta.

Cubra torta com o restante da massa, pincele a gema

E leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.