Torta Delícia de Pêssego: Simplesmente maravilhosa!

Ingredientes:

Massa:

1 colher (sopa) de cacau

1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo

1/4 de xícara (chá) de açúcar

50g de amêndoas sem pele tostadas e moídas

1 ovo

40g de margarina

2 colheres (sopa) de conhaque

1 pitada de sal.

Recheio:

1 lata de pêssego em calda

1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de amido de milho.

Cobertura:

150 ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa: Em uma tigela, peneire o cacau, a farinha, o sal e o açúcar.

Misture as amêndoas, o ovo, a margarina e o conhaque até formar uma farofa.

Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.

Leve ao forno preaquecido a 200º e asse durante 30 minutos.

Recheio: Bata no liquidificador, o pêssego sem a calda, o leite, o leite condensado e o amido de milho.

Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

Deixe esfriar e coloque sobre a massa fria.

Leve a geladeira até firmar.

Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili.

Cubra a torta e decore com fios de calda de chocolate.