Bolo de Frango com Requeijão e Azeitona: Isso mesmo! Um bolo salgado.

Ingredientes:

500 g de peito de frango moído

2 ovos

1 cebola bem picada

1 pãozinho amanhecido e amolecido no leite

3 colheres (sopa) queijo ralado

2 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de mostarda

Sal, salsa e manjericão picados a gosto

1/4 de xícara (chá) de requeijão

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas

Molho de tomate pronto para servir

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa.

Se necessário, adicione um pouco de farinha.

Divida a massa em três partes.

Ponha uma delas numa forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas.

Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes.

Por cima, ponha a última parte da massa.

Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.

Ao esfriar, desenforme e sirva com molho de tomate.