Ingredientes:
2 tabletes de 170g de chocolate branco
2 latas de creme de leite sem soro
8 claras
8 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pacote de bolacha negresco
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Derreta a gelatina conforme instruções e adicione na mistura.
Bata as claras em neve. Misture o açúcar refinado aos poucos até ficar uma mistura homogênea.
Adicione a mistura do chocolate já frio e bata com um fouet para misturar.
Coloque para resfriar na geladeira até endurecer.
Quebre as bolachas e coloque por cima na hora de servir para não murchar.
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