Torta de Leite Condensado com Chocolate e Bis

Ingredientes:

Massa:

2 caixas de bis

1 colher (sopa) de margarina

Creme:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 e 1/2 colher de sopa de emustab (emulsificante)

Cobertura:

170g chocolate amargo

1 caixa de creme de leite

2 ovos

3 colheres de açúcar

5 bombons para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

No processador ou liquidificador, triture o bis e a manteiga até formar uma pasta,

Forre o fundo de uma travessa ou de uma forma de aro removível e reserve.

Creme:

Em uma tigela misture o leite condensado, o creme de leite e o emustab,

Bata tudo na batedeira por 5 minutos ou até formar um creme homogêneo.

Coloque dentro da forma sobre a pasta de bis.

Cobertura:

Bata as claras em neve, misture o açúcar e reserve.

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria, como preferir.

Espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite e as gemas, misture bem e depois envolva o chocolate com a clara em neve.

Despeje em cima do creme e decore com os bombons por cima,

Leve para o freezer por duas horas antes de servir.