Rosca com Creme de Brigadeiro: Delicioso recheio!

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico

4 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio:

1 lata de leite condensado

200g de chocolate ao leite

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, o leite e a manteiga.

No fogo brando, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Prepare a massa: no liquidificador bata o fermento, o açúcar, o leite, o sal, a manteiga e os ovos.

Transfira para uma tigela e aos poucos coloque a farinha.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar durante uma hora ou até dobrar de volume.

Trabalhe novamente a massa, abra em dois retângulos, recheie cada um e modele a rosca.

Coloque em uma fôrma levemente untada e enfarinhada.

Cubra e deixe descansar por mais uma hora.

Pincele com a gema.

Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.