Esfiha de Bacon

Ingredientes:

Massa:

6g de fermento seco para pão

300g de farinha de trigo para pão

200ml de água morna

75ml de óleo

1/2 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) rasa de sal

Recheio:

Queijo ralado a gosto

Bacon picado a gosto

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque numa vasilha metade da farinha, o fermento e o açúcar.

Despeje a água morna e misture até que fique uma massa elástica e borbulhante.

Despeje o restante da farinha, o sal e o óleo.

Mexa delicadamente até que a farinha seja incorporada.

Despeje na mesa e sove até que fique lisa e macia.

Ela ainda vai grudar um pouco nas mãos.

Faça bolinhas (consegui 18 de 30g cada uma) e deixe descansando até que dobrem de volume.

Preaqueça o forno a 250C.

Polvilhe a mesa com fubá e abra as bolinhas em pequenos discos, deixando as bordas mais grossas.

Coloque o bacon e recheie a gosto. Polvilhe o queijo e o orégano.

Tire a assadeira do forno e forre com papel manteiga.

Coloque as esfihas e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos ou até que as bordas fiquem coradas.