Molho Especial para Cachorro Quente: Este molho é tudo de bom!

INGREDIENTES:

2 cebolas cortada em cubinhos

1 pimentão grande verde cortado em cubos

2 tomates maduros

sem casca e sem sementes

cortado em cubos Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos

2 dentes de alho bem socados

2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate

1 caixinha de catchup (180 g)

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 vidro pequeno de maionese

1 kg de salsicha para cachorro quente

cortada em rodelas

Óleo para refogar

Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue a cebola e o alho até dourar

Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup

Acrescente o cheiro – verde e o coentro

Reserve

Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos

Escorra e misture ao molho, em fogo brando

Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes

Não deixe ferver

Sirva com as bisnaguinhas

Não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.

RESULTADO: