Lula Recheada com Palmito e Camarão

Ingredientes:

8 a 10 lulas limpas inteiras (sem tentáculos)

1/2 kg de camarões pequenos

1 vidro de palmito picado

2 tomates sem pele e sem sementes

1 cebola picada

2 ou 3 dentes de alho espremidos

1 copo de vinho branco

1 colher (sopa) de cheia de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

Azeite a gosto

Molho:

Azeite a gosto

3 dentes de alho espremidos

1 cebola picadinha

Molho de tomate pronto ou tomates sem pele e sem semente triturados

Caldo de camarão em cubo

Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem as lulas, deixe apenas o corpo, tempere com 1/2 copo do vinho e um pouco de alho (não coloque sal).

Faça um refogado com o alho e cebola junte os tomates picados, o camarão, o palmito, tempere com sal e pimenta.

Dissolva a farinha no vinho e agregue ao refogado para engrossar.

Recheie as lulas e prenda com um palito.

Faça um molho com o alho e cebola refogados em azeite, o molho (ou tomates) e o caldo.

Junte as lulas e cozinhe até ficar macias.

Na hora de servir, tire os palitos e decore com a salsinha.