Ingredientes:
1 cebola média picada
1 tomate sem sementes picado
2 xícaras (chá) de legumes cozidos (cenoura, abobrinha, pimentão verde)
1 pote de iogurte
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Recheio: refogue a cebola e o tomate em 1 colher (sopa) de óleo de canola aquecido.
Junte os legumes e tempere com o sal e a pimenta.
Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e deixe esfriar.
Massa: bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o restante do óleo e o leite.
Coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.
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